
美國連鎖餐廳必勝客(Pizza Hut)英國業務再陷危機,其英國特許經營商DC London Pie Limited在10月20日宣告進入破產管理程序,將關閉68間堂食餐廳及11個外賣點,約1,210個職位將受影響。
母公司Yum! Brands(亦擁有KFC及Taco Bell)迅速出手,在預包裝管理程序中收購剩餘64間餐廳,保住1,277個工作崗位及相關支援團隊,員工將依英國TUPE法規轉移。 歐洲及加拿大區總監Nicolas Burquier表示,此舉旨在維持顧客體驗並盡力保護就業,短期內將確保收購地點運作順暢並支援員工過渡。
這是必勝客英國業務一年內第二次進入管理程序。去年1月,Directional Capital旗下的DC London Pie以1,000萬英鎊從前東家Heart with Smart Limited手中接手該業務,當時後者欠債逾4,000萬英鎊。東倫敦大學(University of East London)酒店及旅遊學院(the Institute of Hospitality and Tourism)高級講師Zoe Adjay指出,必勝客自1973年首家英國分店開業以來,曾引領快餐潮流,但近年面臨激烈競爭及成本壓力,難以維持昔日輝煌。
英國餐飲及零售業正值艱難時刻,受員工薪資上漲、社保貢獻增加及消費者縮減外出用餐影響,多間連鎖店相繼關門,包括Papa Johns今年8月關閉近75間英國分店。今年零售業預計關閉逾17,000家店舖,New Look、River Island、Monki等品牌分別關閉41、34及7家分店,銀行及星巴克亦有裁店計劃。